咖喱千层饼如何做才美味，怎么做咖喱千层饼简单又好吃

用料  

咖喱千层饼的做法  

1. 把面粉加入两克盐用85度以上热水边倒入面粉边用筷子搅拌成絮状，然后用常温水揉成光滑面团，面团尽量柔软一些

2. 醒半个小时后擀薄成长方形

3. 碗里加一半玉米粉一半咖喱粉，再加入两克盐，友烧热后倒入搅拌

4. 把咖喱油酥抹在面饼上

5. 还是成井字形切

6. 一片压一片叠起

7. 继续叠

8. 收口捏紧

9. 再擀圆

10. 电饼铛预热后刷油开始烙饼，不要盖上层的盖子，找个和电饼铛一样大的锅盖扣在电饼铛上，单面烙，烙好一面再翻过来烙另一面

11. 按一下迅速弹起就可以出锅了

12. 切块，表皮太脆，一切就裂了

13. 热水烫过的面含水量高，里层柔软又劲道

14. 外层酥脆，立层柔软