用料
普通面粉 | 500克 |
开水 | 250克 |
馅料: | |
韭菜 | 300克 |
五花肉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 2勺 |
盐 | 10克 |
韭菜盒子(电饼铛)的做法
面粉+开水揉成光滑面团,盖保鲜膜静置20分钟。
五花肉剁成肉碎、韭菜切小小丁,加盐、香油搅拌。
加入两个鸡蛋,继续搅拌均匀。
静置好的面团切成平均大小的小剂子,擀成薄饼状,包入调好的韭菜馅料。
电饼铛预热,刷油。包好的韭菜盒子包口朝下煎。两面金黄即可出锅。
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