不想擀面的可以买市售的饺子皮。
区别就是自己擀的面皮肯定比市售的饺子皮口感更韧性好吃些
⭐️韭菜盒子就是包成饺子状，内陷是一样的⭐️
用料
| 面粉 | 550克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 250克 |
| 🖕以上是面团🖕 | |
| 韭菜切细 | 1把 |
| 鸡蛋液+3克盐 | 6个 |
| 虾米 | 2把 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
韭菜馅饼＆韭菜盒子的做法
1，蛋液炒熟切碎，倒大盆备用。
2，虾米放油锅加两滴白酒炒香祛腥味，关火！倒入韭菜碎翻混合，加耗油，盐，香油拌均匀，倒入鸡蛋盆中把所有馅料搅和均匀
面团提前一小时揉好备着的。
面团分割两份，把其中一份搓长条，切成一个个剂子，用擀面棒擀成饺子皮状。
面皮包馅，跟包子手法一致！
如图：
包好翻面用擀面棒轻擀略平就成饼状了，不敢下手的就用掌心轻按也是可以的。
动作不要太粗鲁就行！😏
平底锅刷上少许油，摆上韭菜饼用小火煎至两面微黄就可以了！
外皮香酥内陷鲜美的韭菜饼😋😋
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