本人喜欢喝豆浆,打完豆浆的豆渣每次都扔掉,突然一天心血来潮,想吃点粗粮,就想试着做一下豆渣饼,没想到味道还不错,既然成功了,就跟大家分享一下
我的豆渣是用豆浆机打出来的湿豆渣,就是过滤完再喝豆浆的那种,没挤过豆渣里的豆浆
用料
豆渣 | 做了两次豆浆剩的 |
鸡蛋1 | 个 |
面粉 | 一点一点放,感觉有点粘就行 |
盐 | 根据个人口味放一点 |
一点胡椒粉 | |
一小勺泡打粉 |
黄豆渣饼的做法
把所有材料放一起,不放水,搅拌好就可以了,因为是家里吃,也不讲究这个多少克,那个多少克的,家常饭,全凭感觉和个人口味喜好,因为抱着试验的目的做的,所以没留半成品的照片
家里的电饼铛开小火,手上抹油抓一块豆渣面放电饼铛里按扁,不喜欢吃油的少放油,我感觉油多点吃着香,两面金黄就可以吃了
小贴士
家常饭,没那么多讲究,饼子熟了之后中间有点软,因为我放的面少,豆渣里水分多
大家做的时候可以根据自己的口味放点别的