自制豆浆过滤出来的渣不要总是扔掉嘛,偶尔用一用还是可以的。
用料
豆渣 | 鸡蛋 |
肉丸 | 青椒 |
红椒 | 食用油 |
盐 | 葱姜蒜(依据个人爱好) |
黄金豆渣的做法
过滤好的豆渣挤干水分。
微波炉低温炒干。(温度高了会焦)盛出。
锅内加少许食用油,加热,调低温放入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋内可加少许水。
放入葱姜蒜爆香,依次倒入炒好的鸡蛋,肉丸(需切丁),豆渣。
加入适量食盐。
盛出。
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