用料
榆钱儿 | 三两 |
玉米面 | 三两 |
荞麦面 | 二两 |
白面 | 一两 |
鸡蛋 | 两 |
蒜 | 一头 |
食用油 | 15克 |
盐 | 4克 |
榆钱儿坨坨的做法
榆钱儿洗净待用
坐锅点火,锅内放水,水开后焯榆钱儿
把焯过水的榆钱儿放在盛玉米面等器皿里,放水搅拌成糊糊状
电饼铛温热后刷油,下两勺糊糊摊平盖盖
三分钟后翻面,烙别一面,盖盖再等三分钟
两面金黄色就熟了,
蘸着蒜汁儿吃
小贴士
蘸三合油也行
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