用料
鸡 | |
五花肉 | 少许 |
海参 | 8条 |
香菇 | 10朵 |
虫草花 | 适量 |
木耳 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 二十个 |
海米 | 适量 |
鸡和五花肉洗净切块、焯水,放入炖锅;海参发好切段放入;加姜片、泡好的香菇、虫草菇、木耳、鹌鹑蛋、海米,放水没过所有材料
隔水炖四小时。加盐调味即成。
小贴士
我用的天际炖锅、隔水炖,营养不流失。
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