一直以来就很喜欢吃凤爪,以前家里条件不好,只有过年过节杀鸡时才能吃到,哈哈。下面来教一下大家做这个极品凤爪牙,自创,好吃,肉多又有味,
用料
凤爪 | 500克 |
蒜苗 | 2小根 |
盐 |
极品凤爪的做法
首先 去趾甲,洗干净,如果太大只,就斩开两边,用东西装起来,洒点盐,放电饭锅里蒸,按平常煮饭一样,高压力的蒸一次,平常简单的蒸煮两次,
蒸好后拿出来,那就开始炒了,放少许油,加蒜苗清炒,喜欢吃辣椒的,可以适当放一点青椒丁,建议像麻将大小的方块,青红,好看,好吃,
爆炒至青椒5发熟后,放入凤爪,一起爆炒,加调味爆炒一下,倒入一小点水,盖上锅盖,蒸煮一分钟后,就可以吃啦,
小贴士
凤爪,烂,又不散,肉好吃,又容易吃,一吸就掉,美味,都来试一下,你一定会喜欢的,