用料
五花肉 | 一斤 |
蜂蜜 | 二勺 |
酱油 | 二勺 |
蚝油 | 一勺 |
叉烧酱 | 四勺 |
鸡蛋黄 | 1个 |
淀粉 | 20克—30克 |
面粉 | 20克 |
姜蒜末 | 适量 |
五花叉烧肉(香甜软糯)的做法
按上面顺序依次加入。
搅拌匀。
用膜蒙上放冰箱冷藏一小时以上。中途注意翻面浸泡。
电饭锅刷油。
冰箱里的五花肉取出放入,汁都倒里。
按煮饭健或营养炖都行,静等跳闸。
打开后色泽非常好看:软糯香甜。
想吃硬点就马上取出切片装盘,家有一老想吃软糯再盒盖焖着,吃前再切片装盘。
我这个是给婆婆做的,焖了好久,非常软糯,她一抿嘴就化哈哈哈哈😊
小贴士
成品装盘后,锅里汤汁可以装蝶沾水吃,这样肉更有味道。😊