简餐-虾仁肉糜粥（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简餐-虾仁肉糜粥（电饭煲版）方法

在家憋了这么久，昨天由于吃了一天的面食，老公说胃不太舒服，于是想起熬粥给他。

用料  

简餐-虾仁肉糜粥（电饭煲版）的做法  

1. 新鲜大虾去头，去须备用

2. 锅中倒入适量食用油。将虾头炒香变色即可。

3. 加入水煮开虾头汤。这个汤是用来熬粥的，这样粥会更加鲜香，不浪费食材。

4. 淘米，加入几片姜，肉糜。如果没有准备肉也没关系的哦！

5. 用密一些的漏网，把熬好的虾头汤过滤。安全起见，我先漏到另一个大锅里，好及时的添或者减水量。用电饭煲调到煮粥档位，这里不用放任何调料了。

6. 虾尾，用叉子去壳去虾线。这个办法在抖音上学的，很管用喔！

7. 虾仁适当切成小段，过一遍清水（我总觉得黏糊糊的，有洁癖）然后加入一丢丢生粉，抓匀一下。等待粥煮好。

8. 粥好了，将虾仁倒入，搅拌，温度很高的粥可以把虾仁拌熟哒。然后加入适量盐，生抽，香葱搅拌均匀即可。这个粥简单易做，而且深得我家一大一小的喜爱喔。

9. 浓稠，鲜香，简单，你也来试试吧！

小贴士

煮粥大多数是掌握不好水分的问题，一不小心就变了汤或者饭。水和米的比例是1比2，甚至1比3这个样子。我以前也总翻车，后来自从买了一个锅里带刻度的电饭锅以后就完美解决了这个问题，煮得多了越来越熟练，孰能生巧的。