用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40克 |
糖 | 15克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋蛋清,蛋黄分离
蛋黄加入40克牛奶,打蛋器搅拌均匀,加入50克低粉,搅拌至无颗粒状。
蛋清中加入15克白糖,电动打蛋器打发。
把打好的蛋清分2次加入搅拌好的蛋黄液中,搅拌均匀。
电饭煲内胆抹油,把搅拌好的生蛋糕坯倒入电饭煲内胆中。
电饭煲按蛋糕键,静等25分钟,趁热把蛋糕倒扣在案板上,凉热根据喜好自取。
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