用料
糯米 | 150克 |
红枣 | 8颗 |
莲子 | 50克 |
核桃 | 50克 |
纯净水 | 1000毫升 |
花生 | 100克 |
绿豆 | 100克 |
白扁豆 | 100克 |
阴山优麦 | 150克 |
红豆 | 50克 |
赤豆 | 50克 |
芡实 | 100克 |
红玉米 | 100克 |
大米 | 50克 |
桂圆肉 | 50克 |
花生米 | 50克 |
腊八节制作腊八粥的做法
步骤1 浸泡材料 白扁豆、红豆、赤豆、绿豆,此四种材料需要3个小时浸泡在水里;
步骤2 糯米、大米、芡实、红玉米、阴山优麦,放置在电饭锅内洗干净再使用温开水浸泡15分钟;
步骤3 红枣、莲心、花生米、桂圆肉、核桃仁等待电饭煲内的粥煮熟2个小时后再放置进入电饭煲内,
备注 糖尿病患者喝腊八粥要注意粥内不允许加入糯米和大米,更不要放置糖,可以增加燕麦米增加黏稠感,豆类食材的量占一半以上为好,米类、干果类、豆类三者齐全;
小贴士
小贴士,一般腊八粥制作完成后,腊八粥焖在电饭煲内半小时左右,便于锅内的豆类等食材更加糯嫩,这样吃起来更加入味,老年人不需要咀嚼,可以直接饮用了!