辣汁丝瓜如何做才美味，怎么做辣汁丝瓜简单又好吃

用料  

辣汁丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮切成稍厚点的细条

2. 蒜压成蒜蓉，小葱切段

3. 锅入油炒香葱段后捞出

4. 加入蒜蓉、盐炒成金黄色后关火

5. 丝瓜条码放在盘中，将蒜蓉铺在丝瓜上，淋点生抽、辣椒油和XO酱

6. 蒸锅水烧开后蒸3分钟左右即可

小贴士

丝瓜稍切厚些，否则一熟会收缩许多。
蒜蓉要炒熟，否则生蒜直接蒸香气不浓，辛辣味也重。
如果冷水上锅要适当延长蒸制时间。