养生系·莲藕猪手汤（附熬出粉莲藕做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的养生系·莲藕猪手汤（附熬出粉莲藕做法）方法

⚠️需要用到的器具：高压锅（压力锅）一个、汤锅一个

用料  

养生系·莲藕猪手汤（附熬出粉莲藕做法）的做法  

1. 哈哈哈，这是我在百度搜到的二师兄手绘图。
   
   我买的是一只猪前蹄。

2. 莲藕去皮切大块

3. 高压锅内加入适量清水，把莲藕加入大火煮开转中火慢煮20～25分钟。（不用加盐）
   
   ⚠️这个水可以加多一些，因为到时候直接倒进锅内炖猪手的。

4. 再炖莲藕的期间，我们把猪手的毛刮干净，用盐清洗一下表皮。
   
   我不太喜欢用火烧猪毛，容易在猪手上留上一股烧焦味。我是直接用刮刀刮去皮毛的。

5. 👆我用的是这种类型的刀片，上边是有护手边的。也可以买修眉那种刀。

6. 猪手切块；锅内热水把猪手加入绰水，去除血末。捞起清洗干净沥水备用。

7. 啦啦啦，被我洗得白白净净的猪手君～

8. 砂锅内放入猪手、加入姜片

9. 压好的莲藕口感是粉粉的，还拉藕丝～

10. 把压好的莲藕和水一起加入猪手汤锅内，如果水量不够，可以再加点清水进去一起煮。大火煮开转小火慢炖30～35分钟左右，猪手熟透，调味即可。

11. 最爱这种不肥不瘦的猪手了～满满的胶原蛋白质。

12. 上桌啦～

13. 汤超好喝，特别适合冬天这个干燥到能自然的季节。

14. 粉粉的莲藕君～

15. 嗯嗯，粉到有藕丝～