牛腩切碎,配合黄油洋葱炒过,用新鲜番茄做汤底,和土豆胡萝卜煮成浓汤,只加盐就觉得鲜美无比!
日常系列,用料为1-2人份
用料
牛腩 | 150克 |
洋葱 | 1/2个 |
番茄(中大号) | 3个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
土豆 | 1个中号 |
黄油 | 20克 |
盐 | 适量 |
不加一滴水的🍅罗宋汤的做法
番茄是汤的汁水来源,新鲜番茄🍅🍅🍅每个切成四大块即可,不喜欢皮的口感可以去皮。
胡萝卜和土豆切小方块,放锅胆内备用;
洋葱切丝或丁,牛腩买来就是切碎的,如果是整块可以切成小粒或者片。平底锅加热入黄油融化,洋葱炒出香味加牛腩翻炒至全部变色,然后一起倒入锅胆。
黄油融化后翻炒洋葱,然后加入牛腩翻炒至变色
倒入锅中,压力锅任意档位均可,只要保证有30分钟以上的时间足够把所有食物压软烂即可。
出锅用勺子操作,可以转动勺子把部分土豆和胡萝卜碾碎,熟透的番茄搅匀,加盐调味。
小贴士