用料
生鲜基围虾 | 20只 |
黄酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜片 | 6片 |
葱 | 1把 |
准备食材。
把所有食材全部入锅。
倒入陈年黄酒,以虾的三分之一为好。
转大火,待烧开。
盖锅,焖煮3分钟。
3分钟后,出锅装盘即可。
小贴士
1. 这道菜的关键在于食材要新鲜!一定要用活虾!
2. 黄酒遇热挥发,所以不会喝酒的朋友也不用担心会醉哦。
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