从师阿嘛多年
好像就在离家的最后一天
突然领悟到了阿嘛包粽子的精髓
就好像突然明白
任性外逃对阿嘛来说有够残忍
用料
糯米 | |
干贝 | |
香菇 | |
肉 | |
咸蛋黄 | |
红豆 | |
花生 | |
碱 |
糊子奶奶豪气版家常粽的做法
材料准备
材料准备
材料准备
材料准备
卷
填
塞肉塞蛋黄
再填
跟着我左手捧着一只大胖粽
右手把叶子压下 注意覆盖住
扣下两边
压紧实
折(往里
捆
下海
高压锅屈屈屈声渐响时
关小火让它小声且持续地屈屈屈以上。
小贴士
肉事先腌制一下
花生红豆干贝需浸泡
原料混合后加一些油加一些碱
放入高压锅的水要淹过粽子
水里还要放些碱
一次我能吃三个(鼓着腮帮子)
明年不知道还有没机会回家和奶奶一起包着粽子瞎扯她粉红的峥嵘岁月