家常豪放版老北京鸡肉卷食谱大全及做法，烹饪好吃的家常豪放版老北京鸡肉卷方法

快餐店里的鸡肉卷很不错，自己动手做出来，味道也一样的好(✪▽✪)

用料  

家常豪放版老北京鸡肉卷的做法  

1. 鸡肉切条，放入料酒，辣椒面，耗油，生抽。拌匀，放入冰箱冷藏10-20分钟左右。

2. 准备面粉和十三香，搅拌均匀。

3. 将鸡肉均匀沾满面粉，在清水里过一遍，再次沾满面粉。

4. 备用。

5. 油开，下入沾满面粉的鸡肉，炸熟，可以复炸一遍，口感更酥脆。

6. 出锅控油。

7. 饺子皮，两个放一起，擀成圆饼。

8. 不粘锅锅内不放油，小火烙熟即可。（薄饼熟的快，注意火候）

9. 清菜洗好(✪▽✪)切条。

10. 卷起来，依自己口味可以放甜面酱和沙拉酱。

小贴士

菜可以切细点，鸡肉条也可以细点。我这个切的都比较粗，好在味道杠杠滴。