老公小时候在新疆住过,喜欢新疆的手抓饭,所以家里经常做。因为孩子们不喜欢羊肉,(正宗的应该用羊肉)于是就改为排骨版的,全家都喜欢吃呢
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
大米 | 2杯 |
葱 姜 适量 八角两颗 老抽 生抽 盐适量 | |
准备排骨 胡萝卜洋葱切丁备用 |
美味手抓饭的做法
今天的排骨不错 排骨加料酒 葱姜焯烫一下,用凉水冲洗
胡萝卜 洋葱切丁备用
油 要比平常炒菜多些,把排骨炸一下
放葱花 姜片,加老抽 生抽翻炒几下再倒入胡萝卜 洋葱丁,继续翻炒。
翻炒均匀后倒入电压力锅,把洗好的大米倒在上面,水量跟平常煮米饭一样就行。
接下来就等着美味出锅了。满屋飘香
开吃吧
小贴士
油要多放些,这样才香呢
胡萝卜洋葱要切小点