一个人在家怎么吃
用料
茄子1 | 个 |
蒜4、5 | 瓣 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 一小勺 |
糖 | 一乃乃 |
一个人的青茄子的做法
茄子洗净,横切,厚一点,一勺盐,勺子大小如图,搅拌腌半个小时,半个小时后你会发现出水了,用手拧一下茄子挤出水分
切蒜、小葱两根、
热锅下油,放蒜炒出香味、放入茄子,稍微煎一下,要是觉得锅里干可以加少量水,加入蚝油和醋、翻炒、茄子皮软、最后加入葱花、出锅。
因为一个人做的时候有点慌,在锅里炒的时候没拍~
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