#四样原料一盘菜#
开始染指烤箱菜,尤其是适合家常的。主要食材容易取得,调料也不复杂,当时制作起来也很方便。遵循从菜到肉的过程,先来一发烤土豆条好了。
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用料
土豆 | 1-2个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
乱烤土豆条的做法
土豆洗净,去皮切粗条。大约2厘米见方。
蒸熟,筷子容易戳透即可;开盖晾着,因为温度比较高会自然沥得比较干。
锡纸铺在烤盘里,将晾好的土豆条摆开。
将所有调料搅拌均匀,刷在土豆条上,注意侧面也要刷到。
烤箱上下管,240度。如果土豆比较熟,烤15分钟结出焦皮即可;不是那么熟的土豆可以多考10分钟。
小贴士
新鲜土豆和盐的味道已是人间美味,除了黑胡椒,还可以按自己的口味添加调料:比如孜然,辣椒粉等;还可以在表面撒点芝士,也是非常美味滴;另外,油的选择也会影响风味哦。