番茄酱烤茄子做法烹饪大全地道番茄酱烤茄子如何做

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视频8:52

用料

茄子	2个
番茄酱	100克
蒜头	1瓣
橄榄油	适量
oregano碎	适量
盐	适量
mozzarella碎/mini mozzarella	125-150克
鲜basilikum叶	适量

番茄酱烤茄子的做法

茄子洗净沥干后切片，约1cm厚。撒上盐，静置半小时后，用厨房纸吸干表面水分。同时，3汤匙番茄酱，入蒜蓉，oregano碎，小半茶匙盐，1汤匙油，拌匀备用。mozzarella碎或mini mozzarella切半备用。鲜basilikum叶切碎备用。约15分钟时，预热烤箱180℃，上下火。
涂上橄榄油，撒上oregano碎。入烤箱180℃，25分钟。
出烤箱，涂上番茄酱，铺上mozzarella。
入烤箱，180℃，5分钟。出烤箱入盘后撒上鲜basilikum碎。
Enjoy!