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食帖 19号刊《下午茶时间到》P22 , 制作参考时间70分钟。材料a泡芙体,材料b茶味淋面。烘烤:190度15-20分钟。
用料
鸡蛋a | 250g |
水a | 125克 |
牛奶a | 125克 |
黄油a | 100克 |
盐a | 5克 |
糖a | 5克 |
低筋面粉a | 150克 |
葡萄糖b | 10g |
白巧b | 95g |
奶油b | 180g |
茉莉花茶b | 10g |
热水b | 50g |
茉莉花茶泡芙-食帖19的做法
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