特殊时期宅成个厨子👨🍳
用料
蒜 | 3大头 |
盐 | 5克 |
小米椒 | 1个 |
油 | 20克 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
大号生蚝 | 若干 |
烤生蚝(家庭烤箱版)的做法
大号生蚝洗刷净备用
蒜头切碎
炒蒜蓉先炒一半出蒜香再放另一半保持蒜的焦香和鲜香
炒好的蒜蓉里加入盐、生抽、料酒、蒸鱼豉油,搅匀
水烧开煮生蚝🦪3分钟(切记3分钟)
煮好的生蚝去半壳留底面,如有泥沙洗净
拨好了
浇上蒜蓉料汁
放入烤箱上200下230,烤3分钟。
出炉可根据自己口味配点青椒、小米辣碎,再配点白酒🍶
美味!
小贴士
生蚝一定要选大而鲜的