（消耗纯黑巧）巧克力麻薯糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（消耗纯黑巧）巧克力麻薯糕方法

起因仍然是100%黑巧难以下咽…_(:з」∠)_

用料  

（消耗纯黑巧）巧克力麻薯糕的做法  

1. 奶锅加入牛奶、糖、黄油、盐搅拌均匀，加热至80度左右关火。

2. 趁热加入高筋面粉，迅速搅拌均匀。（推荐使用蛋抽）

3. 迅速加入木薯淀粉，搅拌至无干粉。（此步推荐使用刮刀，不再使用蛋抽）

4. 加入切碎或小块的巧克力，趁热融化搅匀。（若不够融化，需坐热水，但是一般只要前面不拖延，多搅一会儿都能融化）
   面团会成为有一定弹性的不粘锅底的光亮质地。

5. 将面团整体转移并摊开在烤盘上，并简单用刮刀切分。

6. 在表面依据个人喜好摆放上坚果块，口感更丰富。
   可选择性地撒一些糖粉（取决于个人对甜度和黑巧的接受度）

7. 视烤箱脾气和面团厚度，175-180度，烤15-18分钟即可。（烤得越久/温度越高，表面越脆，内部软糯的部分越小）

小贴士

面团也可以装入裱花袋中，挤到油纸上。

烤箱有热风功能建议开启，没有也可以做，不会影响太大。