自从2年前开始减脂,学会了好好规划自己的每一餐。原来有效减脂,真的可以不用饿肚子,又吃得很满足。
这一道鸡肉卷,同时可以满足减脂餐的蛋白质和菌菇摄入的需求。只要搭配上一份粗粮主食+高纤维蔬菜,就是标准的减脂餐啦。关键是美味又简单!连火都不需要。只要你有烤箱,甚至微波炉就可以做到!
用料
盐 | 1撮 |
橄榄油 | 1汤匙 |
黑胡椒 | 1撮 |
生抽 | 1小匙 |
口蘑 | 6-8颗 |
香菇(或其他喜欢的菌菇亦可) | 6-8颗 |
鸡腿肉(带皮) | 1只 |
减脂!鲜嫩多汁香菌鸡肉卷(烤箱版)的做法
将菌菇切片。与去骨后的鸡腿肉一起,加入所有调料和橄榄油,揉匀,腌制20分钟以上。(隔夜准备也可以更入味)。
鸡腿肉平铺,放一层菌菇。然后卷起。尽量紧一些,避免烤制过程松开变形。卷好后可用牙签插入固定。
鸡腿卷铺在烤盘上,底下可以铺一些剩下的菌菇。肉汁出来后和菌菇混在一起,鲜味加倍。
220度烤制18-22分钟左右。具体看家里烤箱的情况决定时长。最终表面是漂亮焦黄的颜色,流出来的肉汁应该是清澈无血丝的。
静置3分钟后,趁热切开享用。
小贴士
用微波炉也可以,就是表面不会有漂亮的颜色,但也一样美味啦。
搭配50克意大利面,以及200克的蔬菜一起搭配。就是美味的减脂餐啦^_^