奶酪蟹粉焗紫土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪蟹粉焗紫土豆泥方法

紫土豆（也叫黑土豆）别人送的，还有没吃完的螃蟹🦀️剔出蟹肉蟹黄，留着蟹壳洗净做个焗蟹斗

用料  

奶酪蟹粉焗紫土豆泥的做法  

1. 紫土豆洗净切两半，上锅蒸熟

2. 吃剩的一只已经蒸熟的海螃蟹，把蟹肉、蟹黄拆出来；蟹壳掏干净，洗净留作容器

3. 土豆泥蒸好去皮，用这种不锈钢的工具压成土豆泥（特别省力）

4. 压成土豆泥后加一点牛奶，拌匀

5. 把土豆泥填到蟹斗里（填一半满）

6. 锅里放一小块黄油，小火融化

7. 放入蟹肉、蟹黄（大块的蟹黄切碎）小火炒，放一点点盐。

8. 加一些马苏里拉奶酪和蟹肉一起加热至融化

9. 把黄油奶酪炒的蟹肉铺在蟹斗的土豆泥上，最上面再撒一点马苏里拉奶酪

10. 蟹斗放空气炸锅里200度烤5分钟，上面的奶酪融化即可

11. 蟹斗拿出来开吃

小贴士

1，紫土豆可以换装普通土豆或红薯
2，奶酪可以用芝士片代替
3，用烤箱焗也可以，土豆泥和蟹肉都是熟的，时间不用很长
4，螃蟹我用的是海蟹，用大闸蟹也可以