低脂无油芋泥肉松小贝食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂无油芋泥肉松小贝方法

健身人群的最后倔强系列，大概就是1.5小时全部搞定！（加上最后收拾厨房时间）是不是很友好！一个大概150kcal 不到，低脂高蛋白！营养表贴在最后，有需要可以看一下

用料  

低脂无油芋泥肉松小贝的做法  

1. 先蒸芋头，蒸锅蒸熟透。烤箱170预热。

2. 做蛋糕胚。蛋黄蛋白分离，面粉过筛加入蛋黄糊，加入豆奶，搅拌均匀。

3. 4+1个蛋白分3次加入糖，打蛋器打到硬挺。

4. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊，每次充分翻拌均匀，但不要过度搅拌防止消泡。

5. 倒入模具，震掉大气泡，放入烤箱170度38-40分钟。

6. 烤蛋糕的时候芋头蒸好了。拿出直接放入不粘锅中，加入剩下豆奶和糖，小火熬芋泥

7. 期间用硅胶铲或者勺子不断按压搅拌，会逐渐形成有颗粒感的芋泥。感觉快要不流动时就可以关火，再搅拌按压一会，芋泥就做好了

8. 蛋糕胚冷凉，切成9块，每块中间剖开，材料备齐，开始组装。

9. 蛋糕胚放上芋泥合上，上下四面刷上蛋黄酱，在肉松盘上沾满肉松即可

10. 营养素成分