樱桃克拉芙缇做法烹饪大全 地道樱桃克拉芙缇如何做

还记得夏日里那场樱桃的甜蜜风暴吗？那脆嫩香甜，蜜汁满口的感觉似乎还在唇边让人想念，冬天的又一波樱桃盛宴又要来啦！这次的主角是南半球正当季的智利樱桃。从现在开始到春节，智利樱桃就是现在最热的时令美食风潮！不吃就OUT了！

克拉芙缇Clafoutis 是一种传统的法式点心，味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

用料  

樱桃克拉芙缇的做法  

1. 准备好食材，将黄油隔水融化，将樱桃洗净去蒂去核。（当然不去核也是可以的）

2. 把鸡蛋打散

3. 面粉、鸡蛋、泡打粉、白糖混合搅拌均匀

4. 倒入香草精

5. 边倒牛奶边搅拌

6. 加入融化的黄油搅拌均匀

7. 将搅拌好的面糊过筛（过筛后口感会更加细腻），烤箱可以开始预热180度。

8. 在烤盘里抹上一层黄油防粘

9. 然后将面糊倒在入烤盘

10. 然后将去好核的樱桃放在面糊上

11. 然后放入预热好的烤箱中，烤制30分钟即可

12. 出炉并撒上糖粉，一份樱桃克拉芙提就做好啦！挖上一勺，放进口中，细细品味，丝丝甜甜的，感觉整个人都要被融化了~

13. 味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香味也有樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满着非常浓郁的樱桃滋味。

小贴士

1、教你们一个去核的好方法，去掉蒂之后，拿一根筷子，用粗的一头将核顶出就可以啦！
2、面糊中不加黄油也是可以的哦～