用料
樱桃 | 400g |
杏仁粉 | 50g |
低筋面粉 | 15g |
盐 | 少许 |
细砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
鲜奶油 | 100ml |
牛奶 | 150ml |
樱桃克拉芙蒂的做法
杏仁粉、低粉和盐混合均匀。
鸡蛋、蛋黄加糖打匀,与粉类混合均匀,再加入鲜奶油、牛奶混合均匀,冷藏过夜。
烤碗四周抹油,放入去核樱桃,倒上之前调好的蛋奶液,放入烤箱,190度上下火烤20分钟,撒上糖粉即可食用。
小贴士
还可以加入少量樱桃酒,樱桃风味更浓郁。
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