夏天,用鸡架骨熬一锅清爽的鸡汤,余下的鸡翅鸡腿用日式烧汁和现磨黑椒腌入味,烤至皮脆肉嫩。
一碟白灼娃娃菜,就着烧汁鸡翅配米饭,和清爽适口的鸡汤一起,吃得开胃满足。夏日的坏食欲在此一餐中得以解救,顿时觉得那明晃晃的烈日在食欲饱足的情形下也能被原谅了。
用料
鸡腿 | 300g |
鸡翅 | 100g |
小土豆 | 200g |
洋葱 | 50g |
日式烧汁 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
风味照烧鸡的做法
用刀在鸡翅和鸡腿表面浅浅划几刀。
倒入日式烧汁用手抓匀,腌制十五分钟。
农家小土豆与鸡肉同烤,粉糯的口感和出炉时土豆的香气,是除了照烧鸡肉之外的另一惊喜。
小土豆和洋葱切块铺在烤盘上,盖上腌制好的鸡翅和鸡腿,送入烤箱200度烘烤25分钟左右,待鸡肉熟透即可出炉。
烤得焦香的小土豆和浓汁赤酱的鸡肉,看着就让人食指大动。