奶油泡芙圣诞树做法烹饪大全地道奶油泡芙圣诞树如何做

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圣诞节来临，正好赶上草莓季，平时很爱吃泡芙，这次将泡芙草莓来了个完美的融合！味道棒极了，又好吃又好看！

用料

水	170g
玉米油	75g
盐	2g
白砂糖（泡芙皮用）	6g
低筋面粉	100g
鸡蛋	3个
淡奶油	150g
白砂糖（奶油用）	15g
水（糖浆用）	100g
白砂糖（糖浆用）	25g
抹茶巧克力	50g
糖粉	10g
草莓	3个
彩虹糖	10粒

奶油泡芙圣诞树的做法

准备泡芙材料，将水和油、白砂糖、盐混合在一起。
讲水、油、白砂糖、盐放入锅中小火加热至沸腾。
迅速筛入低筋面粉搅拌均匀后关火。
这时打散三个鸡蛋。
分次将鸡蛋液倒入到面糊中搅拌均匀，注意面糊的粘稠程度，提起能行程三角便可。
这时可预热烤箱210度，将面糊装入裱花袋，均匀挤出。我特意挤了三个大的，做圣诞树的下围。
上下火210度中层烘烤十分钟后，转上下火180度烤十五分钟。切记中途不能开烤箱，否则容易塌陷。
在烤的时候可以打奶油了，淡奶油150g。白砂糖分三次加入，前期低速打奶油，这样会比较细腻，后期可高速快打。
打至奶油提起来有小尖便可。
将奶油装入裱花袋。
在泡芙低端弄出个小眼儿，我是用筷子捅的。
将奶油挤入泡芙中。
因为要做圣诞树为了固定我熬了焦糖。中小火一直加热。
到这种颜色，拿筷子点起能拉出丝即可。
我做了一个三角纸筒支撑，随便找一个硬一点的纸，卷一起上面弄出尖就行。泡芙底部粘上糖浆贴在直筒上。这样方便固定。
最后贴完的效果，最下面那层尽量用大的泡芙，越往上越小。
我在上面抹了一些加热后的抹茶巧克力，为了能沾一些装饰得水果糖豆。注意在巧克力半干的时候最好粘。
在上面放一些有圣诞元素的装饰物，我放的草莓糖豆，薄荷叶还有圣诞老人，圣诞花环等。这些大家可以随意放。装饰完可以用剩下的糖浆在圣诞树上面绕点糖丝。最后在上面筛入防潮糖粉装扮出下雪的感觉。
细节图，做完还是很漂亮的。
完成！