充满阳光的午后,陆老师和小元圣一起制作这款蛋糕,出炉后蛋糕香气扑鼻,看起来很立体,口感却很软糯,巧克力香蕉混合的甜蜜加上坚果的香脆。
用料
黑巧克力(可选带坚果) | 50克 |
蛋白 | 4个 |
蛋黄 | 4个 |
黄油 | 40克 |
糖 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
不用牙!超松软巧克力香蕉蛋糕的做法
黄油切小块
切块后的黄油与巧克力块一起放入容器加热融化
香蕉切成泥(也可以用料理机打)
4个蛋白用电动打蛋器打发
面粉过筛,加入面糊(融化后的巧克力黄油、香蕉泥),而后加入打发后的蛋白,搅拌均匀
把搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具
放入烤箱,预热150度,烤35分钟
松软的蛋糕烤好啦!