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松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕方法

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松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图

特别喜欢玛芬蛋糕,这个组合是比较经典的一个。
这个量是12个的用量。

用料  

去皮的香蕉 3根约280克
A食用油 75毫升
A鸡蛋 一个
A绵白糖 150克
A香草精 3毫升
B低筋面粉 200克
B小苏打 5克
B泡打粉 5克
B肉桂粉 5克
B盐 3克
耐高温巧克力 70克
装饰用耐高温巧克力豆 适量

松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法  

  1. 在模具里放上纸托。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 香蕉放进碗里用叉子捣烂,开始预热烤箱,200度。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 在捣烂的香蕉里加入A开头的所有材料,用搅拌器搅拌均匀成香蕉糊。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 把B开头的材料放进碗里,搅拌均匀。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 把搅拌均匀后的B过筛后,加入香蕉糊里。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌到还有一些干面粉的时候,把巧克力豆加进来,动作慢一些的搅拌均匀,不要搅拌太久太用力,起了面筋玛芬口感会变硬。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 用勺子把面糊盛进纸托里,撒上装饰用的巧克力豆做装饰。然后放进烤箱,200度烤20分钟,烤好后用竹签插一下,没有粘上面糊就是烤好了。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 也可以把香蕉切片,烤之前装饰在面糊上。

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 完成啦!

    松软甜蜜下午茶,巧克力香蕉麦芬蛋糕的做法步骤图 第10张

小贴士

油尽量用口味清淡的油,比如菜籽油橄榄油。
糖可以适当减量至120克。
香草精没有可以不放。

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