用料
乳鸽(约250~280g) | 2只 |
卤水: | |
生抽(或金蘭酱油) | 90g |
老抽 | 70g |
耗油 | 25g |
白糖 | 70g |
鱼露 | 30g |
黄豆酱 | 20g |
大葱(切段) | 4段 |
姜片 | 2片 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
水 | 1200g |
蜂蜜水: | |
蜂蜜: | 1汤匙 |
玉米油 | 1/2茶匙 |
白醋 | 1/4茶匙 |
水 | 1/2茶匙 |
酥皮乳鸽(美善品)的做法
用料
乳鸽(约250~280g) | 2只 |
卤水: | |
生抽(或金蘭酱油) | 90g |
老抽 | 70g |
耗油 | 25g |
白糖 | 70g |
鱼露 | 30g |
黄豆酱 | 20g |
大葱(切段) | 4段 |
姜片 | 2片 |
肉桂 | 1根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
水 | 1200g |
蜂蜜水: | |
蜂蜜: | 1汤匙 |
玉米油 | 1/2茶匙 |
白醋 | 1/4茶匙 |
水 | 1/2茶匙 |
酥皮乳鸽(美善品)的做法
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