用料
战斧牛排 | 1块 |
海盐 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
黄油 | 1/3块 |
胡椒粉 | 适量 |
大蒜 | 1只 |
战斧牛排的做法
牛排洗净,控水
热锅起油,油很烫后放入连皮大蒜若干瓣,再放入牛排,可多撒点海盐
大蒜如果要焦了,及时拿出,免得味道发苦
等牛排两面都煎至焦黄后转小火,放入黄油,拿迷迭香慢慢把黄油刷在牛排上
烤箱预热200度,烤5-8分钟,切片装盘,菜板上牛肉汁水淋上去,黄油再热一下,用迷迭香将黄油滴在牛排上,黑胡椒调味,收尾再来一措海盐
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