泡芙制作如何做才美味，怎么做泡芙制作简单又好吃

用料  

泡芙制作的做法  

1. 80克黄油  55克白沙糖 100克低筋粉和匀后放冰箱冷藏备用

2. 牛奶170克 黄油75克煮沸

3. 盐1克 低筋粉105克  泡打粉5克   倒入上面煮沸的黄油牛奶 一起混合打

4. 步骤3打发的 冷却后倒入鸡蛋继续打发

5. 把冰箱冷藏的酥皮刻成圆形 酥皮厚度2mm

6. 打发至此形

7. 打发好放入裱花袋

8. 裱花

9. 把刻好的圆形盖在裱花上

10. 放入烤箱上190度下170度烤制25分钟

11. 淡奶油打发好裱花袋挤入泡芙完成

小贴士

把冷藏好的酥皮擀薄 上下垫吸油纸  边擀边撒面粉  酥皮厚度2mm