泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了
用料
黄油无盐 | 40g |
低粉 | 50g |
糖粉 | 4g |
盐 | 一点点 |
牛奶 | 50g |
水 | 45g |
鸡蛋 | 90g |
泡芙泡芙的做法
把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开
液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾了我就直接关火了,热量足以把面粉烫熟
搅拌均匀后倒入打散的鸡蛋液,一直搅拌搅拌
装入裱花袋,挤在烤盘里
160度15分钟
出炉,可夹打发的淡奶油或者卡仕达酱,表面筛糖分
也可以在淡奶油里混合水果~
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