#一人食•意式烤鸡翅#
孤独时食物是最好的慰藉,每当心情不好的时候就想收拾屋子和倒腾各种吃的。
记得去年有次在上海的一个酒店吃的正宗意式早餐,里面有烤小土豆和香肠,肉。觉得比中式韩式的好吃太多'至今难忘的味道。
买了烤箱之后就迫不及待的买原料做了起来,味道很好,当然,配方也是无私的。
用料
鸡翅 | 2个 |
鸡腿 | 2个 |
罗勒碎 | 若干 |
欧芹碎 | 若干 |
花椒 | 若干 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
土豆 | 一个 |
意式烤翅的做法
土豆洗净切块,放入水中煮十五分钟捞出。鸡翅鸡腿洗净备用。
将土豆,和鸡翅鸡腿。用以上调料拌匀腌四个小时,天热记得放冰箱冷藏。
腌好放入烤盘,表面再撒一层罗勒,欧芹,辣椒粉。
表面盖上锡纸,烤箱上下火190℃预热8分钟。
放入烤箱中层,上下火190℃烤30分,取出锡纸再烤十分钟
成品稣香,外焦里嫩。满屋香气。腌制时间长肉制品入味非常棒!
小贴士
选用新鲜的鸡翅。土豆这个季节能买到小土豆就太棒了。一定要过水煮土豆。不然里面难熟~