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一个面团出豆沙包、火腿包~~~食谱大全及做法,烹饪好吃的一个面团出豆沙包、火腿包~~~方法

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一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图

揉一个面团,可甜可咸

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 165克
鸡蛋液 35克
奶粉 15克
细砂糖 50克
3克
酵母 4克
黄油 25克
豆沙馅 160克
火腿 4根

一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法  

  1. 将面团材料揉成光滑面团,静置盖上保鲜膜进行一发

    面团揉法参考我的另一个方子,我现在都基本用小美揉面

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至2倍大,手指戳洞不回缩

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第3张
  3. 豆沙馅搓圆,每个20克…
    面团搓圆,每个50克,盖上保鲜膜,防止风干

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第4张
  4. 取一个面团压扁,包入豆沙馅

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第5张
  5. 搓成圆柱

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第6张
  6. 用擀面杖擀平,能透出豆沙

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第7张
  7. 用小刀划面,注意不能划破下层面皮

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第8张
  8. 翻面后卷起来,围成圆形,首尾连接,包紧

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第9张
  9. 火腿一根对半切,面团一个25克,盖上保鲜膜,防止风干

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第10张
  10. 取一个面团搓成长条状,围着火腿卷起来

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第11张
  11. 盖上保鲜膜或者放入烤箱,静置15分钟后刷上蛋液…

    烤箱预热,上火160度、下火145度(实测温度计180度),18分钟

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第12张
  12. 豆沙卷出炉

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第13张
  13. 火腿包出炉

    一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤图 第14张

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