在下厨房看到烤箱版炸汤圆,因为没有汤圆就自己折腾了土豆泥丸子,咸口的也超好吃
用料
小土豆 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
糯米粉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
沙拉(可选) | 适量 |
小土豆削皮,蒸箱100度25分钟,蒸熟后压成泥
蒸土豆的时候准备配料。洋葱半个切丁
趁热将土豆泥、糯米粉(我加了土豆泥一半左右的量)、洋葱,盐、黑胡椒或者其他你喜欢的配料混合均匀。
分成几份,搓成球形丸子,压成饼也行
依次裹上 玉米淀粉-蛋液-面包糠
烤箱预热。165度12分钟~热乎乎软糯糯,再挤上沙拉酱。完美~因为超好吃出炉都来不及拍ಥ_ಥ
小贴士
糯米粉的量看你喜欢,我自己大概加了土豆泥量的一半,加的多就糯一些,如果太干就加水,要热的水哦!