方子来自麦馆视频…喜欢博主的冷幽默…
有着乳酪口感的戚风…
无油低脂,做法简单…
用料
鸡蛋 | 2只 |
酸奶 | 100g |
低粉 | 30g |
玉米淀粉 | 15g |
砂糖 | 35g |
乳酪模具 | 1个 |
低脂酸奶戚风(乳酪口感)的做法
蛋黄➕酸奶搅拌均匀,筛入粉类拌匀,备用
蛋白加砂糖打至干性发泡
蛋黄糊与蛋白糊混合均匀,倒入模具
烤箱预热180度,水浴法,烤箱中层175度,40分钟,观察上色…
小贴士
做法跟戚风蛋糕一样…
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