基础戚风(UKOEO风炉食谱)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风(UKOEO风炉食谱)方法

用料  

基础戚风(UKOEO风炉食谱)的做法  

1. 鸡蛋分开蛋黄和蛋白

2. 蛋黄中加入玉米油

3. 加入牛奶，晃一下泡着，防止蛋黄干了

4. 称好细砂糖

5. 玉米淀粉最后一次加砂糖的时候加进去，低速搅打，去大气泡

6. 我打到这个状态，有时候还会软一点，

7. 蛋黄糊中加入筛过的低筋面粉，搅拌均匀

8. 蛋黄糊过筛一下，会更加细腻

9. 这个时候烤箱预热，130度

10. 加入一勺蛋白，搅拌均匀，中间切一下，然后抄底翻起来，我一般混合和图中这样就倒回蛋白糊中

11. 混合均匀

12. 倒进6寸模具，震出大气泡

13. 入风炉，130度35分钟150度15分钟

14. 出炉震出热气，倒扣凉凉

15. 拖膜

16. 风炉烤戚风也是棒棒的，