奶香味十足～奶黄包食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香味十足～奶黄包方法

用料  

奶香味十足～奶黄包的做法  

1. 首先将材料备齐，分成A 和 B

2. A材料(制作面皮)
   1.  在盆中倒入300克普通面粉，3克酵母，7克糖
   2.  将180g纯牛奶加入
   3.  揉成光滑的面团
   4.  盖上保鲜膜，放入烤箱中恒温发酵35分钟

3. 准备B材料(奶黄馅)
   1.  将2个鸡蛋放入盆中，加入柠檬汁，60克糖。混合搅拌
   2.  加入256克纯牛奶，混合
   3.  面粉过筛后，加入混合，形成蛋黄液
   4.  奶锅加入30克黄油，小火融化后倒入蛋黄液，不断搅拌成团(大概8-9分钟即可)

4. 1. 发酵好的面团揉一揉，排气，分成35g小团
   2. 奶黄馅也分成15-20g小团
   3. 包成包子
   4. 放入锅中二次发酵20分钟
   5. 大火烧开水，转中火蒸15分钟，然后再焖5分钟(防止奶黄包回缩)