香辣烤鲸鱼如何做才美味，怎么做香辣烤鲸鱼简单又好吃

用美食奖励努力的自己，一定要笑着面对生活

用料  

香辣烤鲸鱼的做法  

1. 准备2斤左右的鲸鱼，从背部切开洗净，改花刀，加入料酒，蒜姜，盐腌制30分钟

2. 准备好自己喜欢配菜和调料

3. 1.在烤盘上铺上锡箔纸，并刷油，防止粘纸
   2.将腌制好的鲸鱼放置锡箔纸上并在上面放葱姜蒜辣椒
   3.放入烤箱上下火230°25分钟(可以多烤会，鱼皮会很脆)

4. 1.在烤的时间快结束之前，在沸水中烫配菜(土豆，藕片，豆皮，香菇)3分钟至断生
   2.用老干妈，酱油，醋，蚝油，花椒，少量油，水炒香配菜

5. 1.将炒香的配菜浇在烤好的鲸鱼上面，加入少许花生，芝麻
   2.再烤5分钟左右

6. 在烤好的鲸鱼上面撒上香菜，勾芡(配菜太多了，鲸鱼已经被压的翻不了身😂)

7. 再来一杯冷藏的82年的青梅酒，和生活碰个杯，惬意😌

小贴士

容易氧化的配菜(藕片，土豆，山药等)，切好后要放入水中备用(防止变黑)