本来打算买切达奶酪的,看到能派送,太激动了,买错了。买成菲达奶酪。冰箱里没有适合做沙拉的蔬菜。那就冰箱里找点快放不住的菜烤成挞吧。
用料
蛋奶液 | |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 50ml |
黑胡椒海盐 | 适量 |
主要食材 | |
红薯 | 1/2个 |
蔬菜 | 适量 |
菲达奶酪 | 70克 |
培根 | 一片 |
大蒜 | 3瓣 |
红薯杂蔬菲达奶酪挞的做法
蔬菜切段,红薯去皮切片,培根切丁,大蒜切末,烤碗涂油备用。
培根下锅炒出油,加蒜末炒出香味,下蔬菜。翻炒熟了备用。
红薯片沿着碗的形状摆放,把炒熟的蔬菜倒入。
三个鸡蛋,混合50ml牛奶,以及适量黑胡椒海盐。蔬菜上放奶酪,并倒入蛋奶液。烤箱180℃,25分钟。
红薯上部酥脆,下部绵软。香甜的红薯混合酸咸的奶酪,口味很奇妙的好吃。
小贴士
菲达奶酪是酸咸口味,蔬菜里又有培根,所以已经足够咸,不需要加盐了。蛋液里加黑胡椒海盐是因为我家没有单纯的黑胡椒研磨瓶。封控期间,冰箱里常常会剩一些蔬菜的边角料,都可以加进去。没有菲达奶酪用其他奶酪应该也行。反正是家常菜,怎么做都不算出错。