方子来源一个素食视频食谱,搬运过来供参考,考究改良吧,也是自己存一下做法方子,由于没有原方确定克数,暂时只有给出配料,有待自己慢慢改进,当然豆腐的健康纯素仿的菲达奶酪肯定不如奶酪本身
用料
老豆腐 | |
米醋 | |
柠檬汁 | |
大蒜粉 | |
杏仁乳 | |
干罗勒 | |
海盐 |
[素]菲达豆腐奶酪的做法
老豆腐切块,放入一个适合浸泡的容器
在容器内加入混合剩余材料,由于看视频原方没有给出详细克数,只有根据视频大概估计,具体克数只有自己摸索一下看什么时候能给出,目前:米醋大约没过豆腐块就行,然后挤入半个柠檬汁,一勺大蒜粉,杏仁乳我是杏仁浸泡过夜后搅打成液体,一勺干罗勒,少许盐