叁巴是东南亚的常见美食口味。昨天去麦德龙乱逛,看到一大瓶不到6元的家乐叁巴酱,就带回来了。
家用小烤炉,茄子一洗一烤,超级懒人菜!配米饭不能再好!
用料
紫茄子 | 1个 |
油 | 适量 |
叁巴酱 | 适量 |
大蒜 | 3-5瓣 |
懒人烤箱:叁巴酱烤茄子的做法
茄子洗净无需去皮,擦干放入垫锡箔纸的烤盘, 茄子表皮抹上食用油。
200度20分钟会软,茄心有一点点生不要紧。一剖为二,涂上叁巴酱,再撒上剁碎的蒜蓉,图中还撒了一点点辣椒面,并非必须。回炉200度烤10分钟,会有蒜香。茄子软,蒜瓣脆,很奇妙!
小贴士
~茄子如果能放下就不用切段。这次茄子较长,切成了三段。
~没有放盐,因为我买的酱本身就咸,尝一下
~温度和时间需要大家自己多做尝试,每个烤箱不一样。
~叁巴酱可以用来炒空心菜,就是马来著名菜'马来风光',也可以炒茄子豆角等。辣辣微酸,带着虾香,超级下饭!
~目前还没看到这样吃叁巴酱和茄子的,强推~希望尝试之后给一些反馈,好的话请点赞哦❤