烤箱版-懒人烤茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版-懒人烤茄子🍆方法

😋比烧烤摊更好吃
⏰25分钟完成
❗便宜健康小白友好
✨令老公孩子👀前一亮

新人报道，多多关照，不喜勿喷🙇🏻‍♀️

用料  

烤箱版-懒人烤茄子🍆的做法  

1. 准备工作
   
   ⭐烤箱【烘烤】模式200℃预热
   
   ⭐茄子，青椒等洗净表面，沥水
   
   ⭐烤箱托盘铺锡纸，光滑面朝上
   

2. ⭐茄子、锡纸表面均匀抹一层食用油
   
   ⭐放入烤箱选【烘烤】
   
   ⭐200℃烘烤⏰10分钟

3. ⭐茄子加热同时
   
   ⭐将青椒、蒜切成小颗粒(如图)
   
   ⭐升级辣味可加入辣椒酱/小米辣🌶️ 切碎
   

4. ❗此步骤如时间匆忙，可跳过至下一步
   
   ⭐开炉，锅下油🔥预热，直至闻到油香
   
   ⭐加蒜末、青椒翻炒30秒
   
   ⭐将1勺糖，1勺盐，3-5勺生抽(根据个人口味酌情增减)，1勺蒜蓉辣椒酱，1勺孜然粉混合，搅拌均匀，再倒入锅中
   
   ⭐翻炒至青椒颜色开始变深缩水，熄火备用
   

5. ⭐结束首轮🔥加热后，取出(小心烫伤);
   
   ⭐将🍆对半切开，展平，茄肉划格子 (更入味)

6. ⭐在🍆表面均匀铺上刚才翻炒(或混合)好的蒜末&青椒等佐料
   
   ⭐再🔥【烘烤】15-20分钟(根据茄子的粗细决定)

7. 👩🏻‍🍳出炉即食。
   
   ⭐不够咸可淋点生抽

小贴士

⭐茄子选择长度能放进烤箱的

⭐青椒选择圆或尖均可，根据个人口味而定，升级辣味可再加入小米椒🌶️