优点:好吃不上火的月饼,不用烤箱在家轻松做
缺点:趁热做,趁热吃,冷了就硬了
实话实说:个人感觉口感还是冰皮月饼好吃,适合看看
用料
西米100g | |
温水40g | |
糖 6g | |
枣泥 适量 |
不用烤箱的水晶月饼的做法
西米和糖一起打成粉
加入温开水
揉成面团
包上馅,用月饼模压成50g一个的月饼
上锅蒸15分钟,再闷5分钟,就变成透明的月饼了
小贴士
中间的馅料可以用紫薯馅或奶黄馅比较好看
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